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寿司割烹いずみ

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すし店宅配すし持ち帰りずし

ネタが新鮮!ネタの旨さが大好評!お好みのネタをその場でにぎる 東京築地、名古屋両市場より直送。ネタに・・・

巻平鮨

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すし店

出前迅速!夜12時まで営業しております。 寿司ダネは新鮮で豊富!!味には自信があります。巻平鮨ならで・・・

千曲の郷

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手作りの和食と、心あたたまる雰囲気のお店 海鮮割烹やまろくの隣にある和食処「千曲の郷」心のふるさと千・・・



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今日のお勧め記事 ⇒ 江戸前寿司について

寿司と言えば江戸前寿司が有名ですが、現在のような江戸前寿司は、江戸時代に始まりました。江戸前とは東京湾のことを指し、江戸時代に東京湾でとれたばかりの魚を、手で握って供するサービスが登場してきて、江戸っ子たちに人気を博すようになりました。この様子は、守貞謾稿という文献に紹介されていて、握り寿司がどのように広まっていったかが記述されています。 それによると、文政の時代には、すでに江戸だけでなく関西で江戸寿司を売る店が出てきたそうで、日本の特に都市における急速な広まりを伺うことが

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