鹿児島県
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すし店回転ずし 厳選・吟味した良質の『旬』を提供 それが開店以来変わらぬ当店の姿勢です。当店が自信を持ってお薦めする・・・ |
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すし店割ぽう料理店料亭 手作りで素材の味を活かし新鮮料理をお届けします！ ■新鮮な海の幸が自慢の『海らく』 おすすめは華やか・・・ |
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すし店弁当仕出し料理仕出し お客様の注文、価格に応じてお造りいたします。 会社用給食弁当、冠婚葬祭用弁当、上棟、新築祝、入学、卒・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 寿司酢にこだわる
お寿司を家庭でも楽しもうとして、いろいろ工夫している人が増えていますが、以外にも寿司酢にこだわっている人は少ないものです。 家庭でのお寿司というとどうしても注目してしまうのは、どんなネタを使うのとか、そのネタの新鮮度とか手巻きののりはどうするのかになってしまうのですが、お寿司の米のうまさを決めるのは、忘れられている存在である寿司酢なのです。普通の酢と違って、まろやかさを持った酢が寿司酢にむいているので、できれば醸造酢を使う方がいいのでしょう。しかも、その酢の発酵も静置発酵と
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