広島県
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すし店てんぷら料理店刺身料理店割ぽう料理店懐石料理店日本料理店鍋料理店飲食店魚料理店 日本料理の神髄にふれる安芸茶寮流「匠の技」 海のもの、山のものすべてよし。至って寿司は贅の極みなり。・・・ |
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すし店ふぐ料理店割ぽう料理店日本料理店飲食店魚料理店 静かな雰囲気で川魚料理・日本料理がご賞味いただけます 清流の活川魚料理、アユ、ヤマメ、鯉、川ガニ、ス・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ お寿司の脇役達
お寿司を味わおうと思ったら、寿司ネタも大事ですが、お寿司以外の脇役たちにも目を向けるべきでしょう。まずは、寿司をつけて食べるお醤油の大事さです。寿司店では、隠語として、ムラサキなどといって、しゃれた言葉で呼ばれますが、このお醤油もお寿司を食べる際には重要になってきますよね。寿司用のお醤油は、他の醤油よりも濃い口が使われることが多いのですが、当然寿司ネタと調和するようなものが好まれます。ということで、醤油自体の味があまり強く出ていなくて、着色料や保存料ももちろん含まれていない
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当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
