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吉兆寿司

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上質な前沢牛の寿司とシャブシャブをメインに各種揃えております 三陸直送のウニ・イクラ・アナゴ・サバ・・・・

寿し利

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やぶ屋本店

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【創業大正12年】花巻名物わんこそばの老舗です! 「わんこそば」は、花巻が発祥地です。当店は一杯ずつ・・・



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今日のお勧め記事 ⇒ 江戸前寿司について

寿司と言えば江戸前寿司が有名ですが、現在のような江戸前寿司は、江戸時代に始まりました。江戸前とは東京湾のことを指し、江戸時代に東京湾でとれたばかりの魚を、手で握って供するサービスが登場してきて、江戸っ子たちに人気を博すようになりました。この様子は、守貞謾稿という文献に紹介されていて、握り寿司がどのように広まっていったかが記述されています。 それによると、文政の時代には、すでに江戸だけでなく関西で江戸寿司を売る店が出てきたそうで、日本の特に都市における急速な広まりを伺うことが

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