新潟県
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すし店回転ずし持ち帰りずし 竹尾インターから車で5分!ネタは新鮮、メニュー盛りだくさん! 直送のネタをはじめ、新鮮な地物、近海物・・・ |
すし店刺身料理店割ぽう料理店持ち帰りずし日本料理店飲食店魚料理店 うまい地酒&佐渡前料理・旬の食材で心を込めて 近海の魚をメインに、約30種のネタがそろうすしのネタケ・・・ |
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うどん店すし店そば店ラーメン店 中条駅から徒歩5分。 宴会・会食にも御利用下さい。 ・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 寿司ネタの切り方
家庭などで自分でおすしを作ろうとすると、スーパーで買ってきたお魚を切る必要が出てきます。そういうときに、正しい寿司ネタの切り方があるのでしょうか。 もちろん、お寿司職人の方はそういう切り方に従っているので、寿司ネタをおいしく味わうためにも、切り方を知っておくのはよいことでしょう。基本的な寿司ネタの切り方は、刺身を切るときと違って、魚の尾の方から切ってゆくものです。つまり、包丁を右に持っている場合は、右から切ってゆくのではなくて、左から切ってゆくことになります。そうすると、魚
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